WWW.BOOK.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Электронные ресурсы
 

«Аннотация рабочей программы дисциплины “Управление качеством” 1. Требования ФГОС ВО к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы Цель и задачи дисциплины 1.1. ...»

Аннотация рабочей программы дисциплины

“Управление качеством”

1. Требования ФГОС ВО к результатам освоения основной

профессиональной образовательной программы

Цель и задачи дисциплины

1.1.

Бакалавр по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение должен

быть подготовлен к торгово-закупочной, организационно-управленческой в

области товарного менеджмента, торгово-технологической и оценочноаналитической деятельности.

Цель дисциплины: формирование теоретических знаний и практических умений, обеспечивающих управления качеством исследуемых объектов (процессов, персонала, продукции, деятельности организации в целом) в соответствии с формируемыми компетенциями.

Задачи дисциплины

Задачи дисциплины включают:

- изучение эволюции и многоаспектности категории «качество»;

- изучение теории основоположников всеобщего управления качеством и основных положений научных школ управления качеством;

- освоение принципов системного подхода к управлению качеством, а также современных тенденций его развития;

- изучение методических основ управления качеством и сущности подхода к управлению качеством на основе международных стандартов ISO серии 9000;

- изучение процессов жизненного цикла продукции и государственного регулирования в системе менеджмента качества;

- освоение статистических методов контроля качества;

- формирование навыков использования методов и инструментов управления качеством;

- формирование практических подходов по обеспечению эффективного функционирования и совершенствованию систем качества.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы Дисциплина «Управление качеством» входит в Блок 1 «Дисциплины (модули)», относящейся к вариативной части основной профессиональной образовательной программы (обязательные дисциплины) (Б1.В.ОД.2) прикладного бакалавриата по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение, профиль - Товарный менеджмент.

Требования к результатам освоения дисциплины В результате освоения дисциплины студент должен обладать компетенциями:

общепрофессиональными:

- способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ОПК-2);

- способностью применять знания естественнонаучных дисциплин для организации торгово-технологических процессов и обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ОПК-5);

профессиональными:

- системными представлениями об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров (ПК-4);

- способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке, продвижении и реализации сырья и товаров с учетом их потребительских свойств (ПК-5);

- навыками управления основными характеристиками товаров (количественными, качественными, ассортиментными и стоимостными) на всех этапах жизненного цикла с целью оптимизации ассортимента, сокращения товарных потерь и сверхнормативных запасов (ПК-6).

В результате изучения дисциплины студент

должен знать:

- способы принятия и виды организационно-управленческих решений, используемые на различных этапах развития философии качества;





- статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством для организации торгово-технологического процесса и обеспечения качества и безопасности потребительских товаров;

- основные этапы развития философии качества, системы управления качеством, применяемые при закупках, поставках, транспортировании, хранении, приемке и реализации товаров;

- сущность и принципы современных систем менеджмента качества применяемые в товарном менеджменте и маркетинге при закупке, продвижении и реализации сырья и товаров с учетом их потребительских свойств;

- основные характеристики товаров (количественные, качественные, ассортиментные и стоимостные); способы сокращения товарных потерь и сверхнормативных запасов;

должен уметь:

- находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях при внедрении систем менеджмента качества на предприятиях;

- применять методы определения и оценки качества товаров и услуг для правильной организации торгово-технологических процессов и обеспечения качества и безопасности потребительских товаров;

- применять экономические аспекты управления качеством, связанные с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров;

- использовать нормативные документы в области качества для товарного менеджмента и маркетинга при закупке, продвижении и реализации сырья и товаров с учетом их потребительских свойств;

- оптимизировать ассортимент, сокращать товарные потери и сверхнормативные запасы;

должен владеть:

- методами принятия организационно-управленческих решений в стандартных и нестандартных ситуациях, возникающих при осуществлении контроля в системах управления качеством;

- свойствами продовольственных и непродовольственных товаров, методами оценки уровня качества, необходимых для организации торговотехнологических процессов и обеспечения качества и безопасности потребительских товаров;

- навыками оценки структуры и величины затрат на качество, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров;

- методами определения и оценки качества и значений показателей качества товаров и услуг, в товарном менеджменте и маркетинге при закупке, продвижении и реализации сырья и товаров с учетом их потребительских свойств;

- навыками управления основными характеристиками товаров на всех этапах жизненного цикла с целью оптимизации ассортимента, сокращения товарных потерь и сверхнормативных запасов.

–  –  –

Эволюция и многоаспектность категории «качество»

Качество – фактор успеха в условиях рыночной экономики. Объект и предмет дисциплины. Цели и задачи курса. Взаимосвязь курса с другими дисциплинами. Место управления качеством продукции в системе рыночных отношений. Понятие качества. Стандарт ГОСТ Р ИСО 9001:2008 – основной нормативный документ по терминологии в области качества. Анализ определений основных терминов: качество, менеджмент качества, система менеджмента качества. История становления и развития управления качеством.

Основные этапы развития философии качества. Российский и международный опыт управления качеством. Теории Деминга, Кросби, Джурана, Исикавы и др.

по проблемам качества. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества.

Системный подход к управлению качеством и тенденции его развития

Сущность и развитие системного подхода управления качеством. История создания и развития стандартов ИСО серии 9000 и перспективы их развития.

Системы управления качеством на базе стандартов ИСО серии 9000. Сущность процессного подхода управления качеством. Требования к системам управления качеством. Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества. Нормативные документы системы менеджмента качества. Аудит и сертификация СМК. Правовое обеспечение качества в РФ.

Технические регламенты. Место стандартизации в системе технического регулирования и обеспечении качества. Цели, принципы и задачи стандартизации. Документы по стандартизации, используемые на территории РФ. Международная стандартизация, её значение в обеспечении качества.

Подтверждение соответствия продукции и аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий.

Современные подходы к управлению качеством

Современные системы и методы менеджмента. Системы менеджмента в соответствии со стандартами ИСО серии 14000, OHSAS 18000, SA 8000, международными стандартами для различных отраслей промышленности.

Системы, направленные на обеспечение безопасности продукции в пищевой промышленности. Системы качества, основанные на принципах HACCP.

Отраслевые системы менеджмента пищевых продуктов в соответствии с требованиями стандартов ИСО 22000:2005 и ИСО 15161:2001.

Интегрированные системы менеджмента. Всеобщее управление качеством – TQM. Основные положения TQM. Цели и принципы TQM. Внедрение TQM.

Методы управления и контроля качества

Методы определения и оценки качества товаров и услуг. Свойства продовольственных и непродовольственных товаров. Услуги и их характеристика. Факторы, влияющие на качество. Показатели качества, классификация. Номенклатура и применимость показателей качества для оценки уровня качества продукции. Методы определения значений показателей качества. Методы оценки уровня качества. Контроль в системе управления качеством. Виды контроля качества. Выборочный контроль. Дефекты и градация продукции по качеству. Роль статистических методов в управлении качеством продукции. Статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством (графики, расслоение, причинно-следственная диаграмма, гистограмма, диаграмма Парето, диаграмма разброса, контрольные карты. Статистический приёмочный контроль качества продукции.

Статистические методы применительно к стандартам ИСО серии 9000.

Формирование затрат на качество. Международные и национальные премии в области качества Экономические аспекты управления качеством. Состав и классификация затрат на качество. Связь затрат и уровня качества. Оценка структуры и величины затрат на качество. Методы анализа затрат на качество. Менеджмент финансовых ресурсов в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001. Модели международных и национальных премий по качеству. Национальные премии Японии. Модель американской национальной премии Малькольма Болжриджа по качеству. Модель делового совершенства Европейского фонда управления качества. Модель премии Правительства РФ в области качества. Применение критериев премий по качеству для проведения самооценки организаций.

–  –  –






Похожие работы:

«ОГЛАВЛЕНИЕ КОЛЛЕКТИВНАЯ ЭКСПЕРТИЗА УЧАСТНИКОВ ГЛОБАЛЬНОГО МЫШЛЕНИЯ.. Рефлексия.о.будущем Паспорт.международного.исследования ГЛАВА 1. МИР ПЕРЕХОДНОГО ПЕРИОДА Время.глобальной.пересдачи.карт Глобальный."дефицит.ходов" Под."зеленым".знаменем? ГЛАВА 2. МИР-2050 Н...»

«Инструкция по эксплуатации RU Робот-пылесос DEEBOT. Модель DM85. Поздравляем с покупкой пылесоса DEEBOT! Надеемся, что вы будете довольны его работой в течение многих лет. Мы уверены, что благодаря покупке нового робот...»

«1. Общие положения.1.1. Настоящие правила ведения реестра владельцев именных ценных бумаг Закрытого акционерного общества "Ипотечный агент ИТБ 2013" (далее Правила) устанавливают порядок ведения реестра владельцев именных ценных бумаг Закрытого а...»

«ТВОРЕНИЯ СВЯТОГО ОТЦА НАШЕГО ИОАННА ЗЛАТОУСТА АРХИЕПИСКОПА КОНСТАНТИНОПОЛЬСКОГО Том VI Книга 2 Толкование на пророка Даниила Глава 1. Глава 2. Глава 3. Глава 4. Глава 5. Глава 6. Глава 7. Глава 8. Глава 9. Глава 10. Глава 11. Глава 12. Глава 13. ОБОЗРЕНИЕ КНИГ ВЕТХОГО ЗАВЕТА Введение. Обозре...»

«Gnter & Hauer Кухонна витяжка Інструкція з монтажу та експлуатації MODEL: AGNA 550 IX AGNA 560 IX www.Gunter-Hauer.de Gnter & Hauer ДЛЯ ВАШОЇ БЕЗПЕКИ Перед тим як встановлювати прилад і почати ним користуватися, просимо Вас уважно прочитати інструкцію з монтажу та використання. Дуже важливо, щоб інструкція зберігалася разом з приладом, щоб до неї можна...»

«Для оператора 6 720 612 789 – 07/2006 UA Інструкція з експлуатації Настінний газовий котел Logamax U052-24/28K Logamax U052-24/28 Logamax U054-24K Logamax U054-24 6 720 612 229-00.1O Прохання ретельно перечитати перед використанням Зміст Зміст Шановний покупець, газовий настінний котел Buderus Logamax U052/ U054 24/28...»

«Приложение № 4 к Условиям открытия и обслуживания расчетного счета Перечень тарифов и услуг, оказываемых клиентам подразделений Северного банка ПАО Сбербанк на территории Ярославской области (действуют с 30.11.2015) Стоимость услуги1 Наименование услуги РАСЧЕТНО-КАССОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ СЧЕТОВ В ВАЛЮТЕ РФ2 ОБСЛУЖИВАН...»

«чшъ хш ошкгавнюургъ. Тицофафі" Морского Министерства,, въ Главномъ Адмирадтейсті Печатано по распоряженію Морского Министерства. ОГЛАВЛЕНІЕ СТРАН. Ш ° Предисловіе 1—139. Разные документы 1801 г.., 140. Извлеченіе изъ шханечныхъ журналовъ о плав...»








 
2017 www.book.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные ресурсы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.