WWW.BOOK.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Электронные ресурсы
 

«ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ Ф4ПДКЭ/900 Паспорт и руководство по эксплуатации. «ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ» Данный паспорт является ...»

ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ

Ф4ПДКЭ/900

Паспорт

и

руководство по эксплуатации.

«ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ»

Данный паспорт является документом, совмещенным с руководством по эксплуатации,

распространяется на плиту электрическую промышленную Ф4ПДКЭ/900. Данный

паспорт в течении всего срока эксплуатации должен находится у лиц, ответственных за

его сохранность.

Содержание РЭ:

1. Общие указания 3

2. Назначение изделия 3

3. Комплект поставки 3

4. Технические характеристики 4

5. Устройство и принцип работы 5

6. Требование по технике безопасности и пожарной безопасности 6

7. Подготовка к работе 7

8. Порядок работы 7

9. Техническое обслуживание 8

10. Возможности неисправности и способы их устранения 9

11. Правила транспортировки и хранения 9

12. Гарантии изготовителя 9

13. Утилизация изделия 10

14. Талон на гарантийное обслуживание 11

15. Свидетельство о приеме 13 Приложение 1 Схемы электрические принципиальные 14

1. Общие указания.

1.1. Изделие работает от электросети переменного тока 50 Гц, напряжением 380В, и предназначено для эксплуатации в отапливаемом помещении с диапазоном температур окружающего воздуха от +10С до +35С, относительной влажности воздуха 80% при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции.



1.2. Электроплита подключается к сети специалистами, имеющими допуск для работы с электрооборудованием.

1.3. Плита и духовка должны включатся в электросеть от отдельного автоматического выключателя согласно эл. схемы ( см. приложение 1.)

1.4. При покупке плиты требуйте проверку комплектности.

1.5. Плита устанавливается на устойчивом, горизонтальном несгораемом основании.

1.6. При длительных перерывах в эксплуатации (на ночь) отключать плиту от сети электроснабжения.

1.7. Оберегайте плиту от ударов и небрежного обращения.

1.8. При нарушении потребителем правил, изложенных в настоящем руководстве по эксплуатации, плита гарантийному ремонту не подлежит.

1.9. Плита изготовлена в климатическом исполнении УХЛ-4 ГОСТ 15150.

2. Назначение изделия.

2.1. Плита предназначена для тепловой обработки продуктов: варка, жарение, тушение, и т.п.

2.2. Корпусные элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали, что позволяет использовать данную установку в системе общественного питания.

2.3. Приобретая нашу плиту, внимательно ознакомитесь с руководством по эксплуатации. Это поможет Вам успешно ее использовать в Вашей профессиональной деятельности.

2.4. Предприятие «Гриль-Мастер» постоянно совершенствует конструкцию изделий, поэтому внешний вид и технические характеристики изделия могут отличаться от указанных в данном руководстве без ухудшения потребительских свойств.

–  –  –

Рисунок 1

5.1.Плита изготовлена в модульном варианте, то есть состоит из верхнего рабочего модуля – плиты эклектической, и нижнего модуля – духовки.

5.2.Верхняя рабочая часть модуля (рис.1) представляет собой конструкцию коробчатой формы, внутрь которой устанавливается каркас с отражателями тепла. На каркас устанавливаются электрические конфорки, поддон, который служит для стока жидкости, пролитой на рабочую поверхность. Нижний модуль плиты представляет собой конструкцию коробчатой формы, в которую вмонтирована духовка.





5.3.Для подключения электропроводки (рис.2) с задней стороны предусмотрена съемная крышка, сняв которую, необходимо подключить питающий кабель к клеммнику через кабельный зажим.

Спереди на панели управления находятся ручки переключения мощности горелок.

Установкой ручек в положение «1» … «3» осуществляется регулирование мощности конфорок и соответственно степень нагрева: «слабый» … «сильный». Отключение конфорки производится установкой ручки переключателя в положение «0».

Также на панели управления находятся ручки включения нижнего и верхнего ТЭНа духовки. Слева от них располагаются сигнальные индикаторы, которые свидетельствуют о работе соответствующего нагревательного элемента. Ручки управления служат для раздельного включения каждого (верхнего и нижнего) ТЭНа и регулирования интенсивности их нагревания, ручку устанавливают в положение, соответствующее требуемой температуре.

5.4.При выпечке не рекомендуется часто открывать дверь жарочной камеры, чтобы не охлаждать ее.

–  –  –

6. Требование по технике безопасности и пожарной безопасности.

6.1. К обслуживанию плиты допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования.

6.2. Плиты выполнены с защитой от поражения электрическим током по классу I ГОСТ 27570.0-87, степень защиты по ГОСТ 14254-IP33.

6.3. Общие требования безопасности к электрическим установкам в соответствии с ГОСТ 27570.0-87 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов» и ГОСТ 26582-85 «Машины и оборудование продовольственные»

6.4. После распаковывания, перед включением в сеть, плита должна быть выдержана при комнатной температуре в течение 2 часов.

6.5. Во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной посуды, не допускайте проливания на горячую поверхность плиты жира и других жидкостей.

6.6. Перед санитарной обработкой переключатели плиты установите в положение «0»

и отключите плиту от сети.

6.7. При обнаружении неисправностей выключите плиту и вызовите электрика.

6.8. Корпус плиты и духовки должен быть заземлен. Место заземление обозначено специальным знаком.

6.9. Перед включением плиты убедитесь в целостности кабеля. Не допускается эксплуатация плиты с поврежденным кабелем.

6.10.Перед использованием духовки убедитесь в отсутствии посторонних предметов в рабочей камере.

6.11.Не оставляйте плиту без присмотра во время приготовления пищи.

6.12.Открывая дверцу духовки держитесь за центральную часть ручки.

6.13.Не беспокойтесь, если во время приготовления пищи на внутренних стенках и на дверце духовки, образуется конденсат. Это не влияет на ее функциональные качества.

6.14.Открывая дверцу духовки, будьте осторожны, поскольку можно обжечься горячим паром.

6.15.Чтобы ставить и вынимать из духовки посуду пользуйтесь специальными рукавицами или тряпками.

6.16.Запрещается промывать камеру духовки струей воды.

6.17.Все работы по устранению неисправностей и ремонту духовки должны выполнятся лицами, имеющими право на ремонт электроприборов и только после отключения их от сети.

7. Подготовка к работе.

7.1. После распаковывания и установки изделия удалить защитную пленку, произвести санитарную обработку внутренней поверхности камеры с помощью стандартных средств очистки.

7.2. Снять крышку (рисунок 2) коробки клеммника. Через кабельный зажим на задней стенке подключить электропитание к плите и духовке к клеммнику установки согласно эл. схеме см. приложение 1.

7.3. Присоединить заземление корпуса плиты и духовки к заземляющему контуру помещения согласно ГОСТ 27570.0-87.

7.4. Закрепить крышку коробки клеммника в исходное положение.

7.5. Духовка первый раз должна быть использована без загрузки при максимальной температуре для удаления остаточных продуктов обработки. Чтобы вывести запах изоматериала при первом использовании нагревайте духовку примерно в течение часа. Закрыв дверь духовки, установите максимальный температурный режим. В процессе работы духовки образуется дым и неприятные запахи. По истечении времени отключите духовку. Дать духовке остыть. Повторно провести санитарную обработку плиты.

–  –  –

8.2. Приготовление пищи рекомендуется начинать на максимальной мощности конфорок. После закипания или несколько раньше необходимо переключить конфорки на минимальную или среднюю мощность в зависимости от объема посуды.

8.3. Для выключения изделия необходимо:

8.4. Установить ручки переключателей температуры конфорок в положение «0»;

Порядок работы духовки.

8.5. Перед приготовлением пищи духовку необходимо прогреть.

8.6. Включение верхних и нижних нагревателей духовой камеры производится двумя соответствующими ручками (см.рис.1) расположенными на панели управления (регулирование бесступенчатое).

8.7. Для включения духовки необходимо установить ручку (ручки) переключателя в положение, соответствующее требуемой температуре. При этом загорается соответствующий сигнальный индикатор.

8.8. Когда температура в камере достигает заданного значения, нагреватели автоматически отключаются и сигнальный индикатор гаснет. При уменьшении температуры ниже заданной, нагреватели включаются и цикл работы повторяется.

9. Техническое обслуживание.

9.1. Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III - V разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.

9.2. Техническое обслуживание осуществляется 1 раз в месяц.

При техническом обслуживании плиты проделайте следующие работы:

выявите неисправность плиты путем опроса обслуживающего персонала;

подтяните, при необходимости, крепления датчиков-реле температуры, сигнальной арматуры, двери, облицовок;

подтяните и зачистите, при необходимости, контактные соединения токоведущих частей плиты.

9.3. Перед проверкой контактных соединений, крепления датчиков-реле температуры и сигнальной арматуры, отключите плиту от электросети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита, и повесьте на рукоятку коммутирующей аппаратуры плакат «Не включать работают люди», отсоедините, при необходимости, провода электропитания плиты и изолируйте их.

9.4. Ежедневная чистка рабочей камеры увеличит срок службы плиты. Просушивайте рабочую камеру. При длительном перерыве в работе (на ночь) дверь камеры оставляйте приоткрытой. Аккуратное и бережное обращение с установкой и соблюдение требований настоящей инструкции, позволяет Вам успешно эксплуатировать ее длительное время.

–  –  –

11. Правила транспортировки и хранения.

До установки изделия у потребителя, оно хранится в заводской упаковке в отапливаемых и вентилируемых помещениях при температуре от +1°С до +40°С при относительной влажности воздуха не более 80%, при отсутствии в воздухе кислотных и других паров.

11.1.Складирование изделий в упаковке должно производиться не более чем в 1 ярус.

11.2.Упакованные изделия должны храниться по 3 или 5 группе условий хранения по ГОСТ15150-69.

11.3.Транспортирование изделия должно производиться в заводской упаковке в вертикальном положении высотой не более чем в 1 ярус, с предохранением от осадков и механических повреждений.

12. Гарантии изготовителя.

12.1.Изготовитель гарантирует соответствие качества изделия требованиям действующей технической документации при соблюдении потребителем условий и правил хранения, транспортирования и эксплуатации, установленных в эксплуатационной документации.

12.2.Гарантийный срок хранения 6 месяцев со дня продажи. Гарантийный срок эксплуатации 12 месяцев со дня продажи.

12.3.В течение гарантийного срока предприятие производит гарантийный ремонт.

Изготовитель гарантирует, что оборудование не содержит дефектов по причине качества изготовления или материалов, а также его нормальное функционирование после проведения монтажных, пусконаладочных или ремонтных работ в соответствии с требованиями данного руководства.

12.4.Гарантия не охватывает стоимости работ и запасных частей в следующих случаях:

не предусмотренного применения или чрезмерного использования изделия;

повреждения изделия за счет удара или падения;

подключения в электросеть с параметрами не указанными в паспорте, а также отсутствия заземления изделия;

повреждения изделия пожаром, наводнением или другим стихийным бедствием;

транспортировки изделия в неправильном положении с нарушением правил перевозки;

выход из строя деталей, подверженных нормальному износу.

12.5.Претензии в адрес предприятия-изготовителя предъявляются в случае, если поломка произошла по вине завода-изготовителя в период гарантийного срока.

12.6.Рекламация, полученная предприятием-изготовителем, рассматривается в десятидневный срок. о принятых мерах письменно сообщается потребителю.

12.7.Для определения причин поломки потребитель создает комиссию и составляет акт, в котором должны быть указаны:

заводской номер изделия;

дата получения изделия с предприятия-изготовителя или торгующей организации и номер документа, по которому он был получен;

дата ввода в эксплуатацию;

описание внешнего проявления поломки;

какие узлы и детали сломались, износились, и т. д.;

12.8.К рекламации следует приложить:

заполненный гарантийный талон;

акт о поломке.

12.9.Если в течение гарантийного срока изделие вышло из строя по вине потребителя, то претензии предприятием-изготовителем не принимаются.

12.10.Рекламация на детали и узлы, подвергшиеся ремонту потребителем, предприятием-изготовителем не рассматриваются и не удовлетворяются.

12.11.В случае поломки изделия после окончания срока гарантии предприятиеизготовитель осуществляет ремонт по взаимной договоренности.

12.12.Настоящая гарантия не дает права на возмещение прямых или косвенных убытков.

13. Утилизация изделия.

13.1.Материалы, применяемые для упаковки изделия, могут быть использованы повторно или сданы на пункты по сбору вторичного сырья.

13.2.Изделие, подлежащее утилизации, необходимо привести в непригодность, обрезав шнур питания, и утилизировать в соответствии с действующим законодательством.

–  –  –

Организация_________________________________________________________________

Адресс______________________________________________________________________

Руководитель_________________________________________________________________

Контактный тел./факс__________________________________________________________

Где было приобретено оборудование_____________________________________________

–  –  –






Похожие работы:

«Договор № на участие в Международном Рынке Вещательного Контента "Moscow TeleShow" Весна 2013 г. Москва _ 2013 г. ОАО "ЭкспоНАТ", в лице Генерального директора Пискуновой Н.К., действующего на основании Устава, в дальнейшем "Организатор...»

«Некоммерческое акционерное общество "АЛМАТИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭНЕРГЕТИКИ И СВЯЗИ" Факультет_Электроэнергетический_ Специальность6М071800-Электроэнергетика КафедраЭлектрические станции, сети и системы ЗАДАНИЕ на выполнение магистерской диссертации МагистрантуТанбетовой Ляззат Саматовне_ (фамилия, имя, отчество) Тема диссерт...»

«ФОНДАПАРИНУКС НАТРИЯ 1. Фондапаринукс натрия.2. Арикстра.3. Средства, влияющие на кровь (Средства, влияющие на систему свертывания крови).4. Синтетический ингибитор активированного фа...»

«Модели 9002, 9003 РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ МОБИЛЬНЫЙ КОНДИЦИОНЕР ВАЖНО! Прежде чем начать пользоваться кондиционером, прочтите данное руководство. Пожалуйста, сохраните это руководство для использования в будущем. Вним...»

«4. Воспалительные заболевания ЧЛО Наименование разделов Всего В том числе Форма № и дисциплин час. контроля Лекции Практич. занятия 4.1 Периодонтиты зачет 4.2 Периоститы, остеомиелиты, зачет одонтогенные верхнечелюстные синуситы 4.3 Абсцессы и флегмоны зачет 4.4 Специфические воспалительные зачет процессы ЧЛО 4.5 Заболевания слюнных ж...»

«ОБЪЯВЛЕНИЕ ОБ ЭЛЕКТРОННЫХ ЗАКУПКАХ СПОСОБОМ ЗАПРОС ЦЕНОВЫХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ N:144647 1. в лице "Восточные МЭС" (наименование заказчика) объявляет о проведении электронных закупок способом запроса ценовых предложений Ткани с...»

«Ю.П. Радин, П.В. Можаев, Р.И. Бурштейн РАБОТА № 5. ИССЛЕДОВАНИЕ ТИРАТРОНА Целью данной работы является экспериментальное исследование основных характеристик и параметров тиратрона. ВВЕДЕНИЕ Газотроны и тиратроны относятся к классу ионных приборов. Они имеют накаленный катод и газовое нап...»

«Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" Институт нефти и газа Кафедра разработки и эксплуатации нефтяных и газовых месторождений УТВЕРЖДАЮ Заведующий кафедрой Булчаев Н.Д. подпись инициалы, фамилия " _" 2016 г. БА...»

«Обновленная система LSAvto УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ Команда разработчиков и поддержки LSAvto представляет пользователям LSAvto новые инструменты, модули и блоки, которые помогут не только поддерживать стабильный уровень качеств...»

«Приложение № 1 УТВЕРЖДАЮ: /Локтионов М.В./ Председатель Закупочной комиссии " 15 " марта 2013 года Согласовано на заседании Закупочной комиссии Протокол № 2-1 от " 15 " марта 2013 года Конкурсная документация Открытый одноэтапный конкур...»









 
2017 www.book.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные ресурсы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.