WWW.BOOK.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Электронные ресурсы
 


«16123 север трэйд г-аИНн ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ПРОИЗВОДСТВ РЕАЛИЗУЕМ МЕЧТЫ, ОСНАЩАЕМ ИДЕИ! Российское ...»

16123

север

трэйд

г-аИНн

ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ПРОИЗВОДСТВ

РЕАЛИЗУЕМ МЕЧТЫ, ОСНАЩАЕМ ИДЕИ!

Российское предприятие «Север Трэйд» представляет

новые технологии и оборудование для хлебопекарных

и кондитерских производств, предприятий общественного

питания, торговли и прачечных комплексов.

«Север Трэйд» является официальным представителем ведущих европейских заводов Германии, Швеции, Финляндии, Италии, Испании, Франции — изготовителей профессионального хлебопекарного и кондитерского, кухонного, торгового и прачечного оборудования.

Мы готовы предложить своим заказчиками наилучшие экономические условия для закупки оборудования.

«Север Трэйд» — это:

- продажи из первых рук;

- технологическое проектирование;

- предложение комплексных решений;

- консультации высококлассного шеф-повара;

- высокое качество гарантийного и сервисного обслуживания;

- всегда в наличии большой выбор оборудования на складах в Санкт-Петербурге и Москве;

- индивидуальный подход при обсуждении финансовых условий;

- постоянно развивающаяся сеть филиалов;

- активная работа с дилерами.

Компания «Север Трэйд» имеет значительный опыт в оснащении хлебопекарных и кондитерских производств, предприятий общественного питания, торговли и прачечных.

Подробную информацию о наших товарах и ценах Вы можете увидеть на сайте WWW.SEVERTRADE.RU (SVEBA} IЙ DAHL-N GlirneK I baking LLfcdlС К GI E Q A TII I—I II I I 11

-В А R

OPELKA •AKIRY AND M I T H Y SOUIfMSNT

АЛЯ п Р ° Ф е с с и о н а л ь н о Й КУХНИ о г- р| n w г | r~\ Q ДI—I l/l F ~ w D w n У ^ Щ _ Л - 3 / - \ П 1 / 1Г_ для магазинов, универсамов, супер-и гипермаркетов Поставка, монтаж, гарантия, сервис. Д™ хлебопекарных и кондитерских производств для прачечных комплексов север трэйд Оборудование для приготовления теста Оборудование для выпечки 18 Оборудование для фри-выпечки 21 Вспомогательное оборудование 22 Оборудование для производства начинки 26

–  –  –

РЕАЛИЗУЕМ МЕЧТЫ, ОСНАЩАЕМ ИДЕИ!

ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА

Компания «Север Трэйд» представляет самый широкий спектр современного оборудования для приготовления теста.

Компании-производители поставляемого оборудования:

Glimek (Швеция), Bear Varimixer (Дания), Sottoriva (Италия), Starmix (Италия), Pietroberto (Италия) и Flamic (Италия).

–  –  –

Помимо шкафов предварительной расстойки GlimeK компания Glimek (Швеция) выпускает I l":,ii конвейеры предварительной расстойки.

Они предназначены больше для хлебозаводов различной производительности.

Производительность до 3600 тестовых заготовок в час, весовой диапазон до 2300 г.

Примеры хлебных линий.

Все вышеперечисленное оборудование возможно составить в различные линии по производству тестовых заготовок. В зависимости от оборудования, входящего в состав этих линий, производительность и весовой диапазон этой линии может быть различным.

–  –  –





Печи и расстоечные шкафы Sveba Dahlen (Дания).

Ротационные печи Sveba Dahlen (Дания) широко известны благодаря (SVEBA) высочайшему качеству материала, высокой надежности и превосходным DAHI-N результатам хлебопечения. Уникальное сочетание характеристик позволяет получить наибольшую производительность и достичь наилучших результатов выпекания. Печи снабжены эффективной системой теплообмена, комбинированной системой теплоизоляции, запатентованной системой подачи пара с быстрым выходом на рабочий режим. Вкатная тележка с направляющими во время работы вращается вокруг собственной оси, что обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всему рабочему объему.

Стеллажная мини-печь S400 дает возможность выпекать все виды хлеба, занимая при этом не более 1,1 м 2. Печь рассчитана на 10 уровней, оборудована встроенной расстойной камерой на 12 противней. Это — идеальный вариант в случаях, когда мало свободного места.

–  –  –

Ротационная печь С200 (Sveba Dahlen, Дания) Ротационные печи V-серии. Круглосуточный режим работы, высокая производительность и надежность, обеспечение качества продукции — требования крупного современного предприятия, выпускающего хлебобулочную продукцию. Загрузка от 70 до 280 кг теста. В качестве энергоносителя используется электричество, газ или жидкое топливо.

–  –  –

Подовые печи CLASSIC — находка для пекарей, которые желали бы выпекать хлеб традиционным способом, но с применением самых современных технологий. Печи выпускаются шести типоразмеров, имеют модульную конструкцию, широкий диапазон опций, таких как каменный под, паровой генератор, встроенный расстойный шкаф и турбо-старт.

–  –  –

Ротационные печи серии LUKO выполнены из нержавеющей стали, оснащены мощными конвекционными вентиляторами, термостатом, системой увлажнения. Вкатная тележка с направляющими во время работы вращается вокруг собственной оси, что обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всему рабочему объему. Это гарантирует высочайшее качество выпечки из любого вида теста. Несмотря на высокую производительность эти печи требуют небольших площадей (всего 1,25 м2). Количество противней на вкатной тележке может быть от 15 до 50 шт., что зависит от высоты выпекаемых изделий. Расстоечные шкафы

Hackman (Финляндия) выпускаются двух типоразмеров:

на одну или две вкатные тележки.

Ротационная печь LUKO 1PS (Hackman, Финляндия) Ротационные печи Mini Rotor разработаны для использования в кондитерских магазинах, в отделах выпечки супермаркетов, небольших булочных и др. Печь проста и надежна в эксплуатации. Вращающийся стеллаж с направляющими на 7 или 10 противней.

В качестве подставки возможно использование либо расстоечного шкафа на 16 противней, либо подставки с направляющими на 7 или 10 противней. Печь и расстоечный шкаф имеют элегантную конструкцию, что позволяет открыто выставлять их в месте продажи хлебобулочных изделий.

–  –  –

Конвейеры (транспортеры).

Конвейеры Glimek (Швеция) предназначены для транспортировки/подъема GlimeK тестовых заготовок с одного оборудования на другое оборудование различных П циклов приготовления теста.

baking ИМ

–  –  –

g f w I ц н Fci J" Компания «Север Трэйд» предлагает следующее

f 2 j - ' " l k ^ •«*« холодильное оборудование:

- холодильные шкафы. Возможна поставка шкафов под кондитерские противни 400x600 мм;

- морозильные шкафы;

- комбинированные шкафы (холодильные шкафы с морозильной секцией);

- холодильные столы. Возможна поставка столов под кондитерские противни 400x600 мм;

- морозильные столы. Возможна поставка столов под кондитерские противни 400x600 мм;

- холодильные камеры;

- морозильные камеры.

Аппараты шоковой заморозки максимально оптимизируют работу кухни любого предприятия общественного питания. Использование этих видов оборудования позволяет сохранять готовую пищу в исходном состоянии длительное время с соблюдением современных требований гигиенической безопасности и с сохранением ее питательной и вкусовой ценности.

Используемые в общественном питании аппараты шоковой заморозки отличаются от обыкновенных холодильников повышенной холодопроизводительностью и наличием системы эффективной принудительной вентиляции. Благодаря такой конструкции продукты, размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха. Заморозка не только предотвращает порчу, но и оказывает консервирующее воздействие. При этом, важное значение имеет не только заданная температура хранения (обычно -18" С), но и скорость заморозки.

Именно от динамики проникновения холода внутрь продукта зависят размеры и равномерность распределения в тканях кристаллов льда, а от этого, в свою очередь, сохранение целостности естественной структуры тканей и степень восстановления начального состояния при размораживании.

За счет скорости замораживания сокращаются и периоды активности бактериологической среды. Бактерии разных типов имеют разные (в том числе и ниже 0° С) температурные зоны жизнедеятельности. При медленной заморозке в продукте появляются и остаются следы жизнедеятельности каждого из этих типов бактерий. При шоковой заморозке ряд бактерий не успевает развиться.

–  –  –

Аппарат шоковой заморозки АМХ 5 BASIC на 5 уровней (Afinox, Италия) ТбСПОГПЭС Сквозные камеры шоковой заморозки применяются для мини-производств (заморозка фруктов, кондитерских полуфабрикатов и пр.), где объем продукции достаточно велик, и аппарата шоковой заморозки на 40 уровней уже не хватает. Движение тележек с полуфабрикатами организовано от входа к выходу, при этом, степень заморозки продукта по направлению к выходу увеличивается.

Как пример, сквозная камера шоковой заморозки МТЗ от компании Tecnomac (Италия) объемом 11,6 м 3 (возможность размещения трех тележек размером 800x850 мм или GN2/1).

Производительность камеры МТЗ 560 кг за 4 часа при изменении температуры с +90° С до -18° С.

–  –  –

В ассортименте завода есть также камеры, вмещающие 2, 3, 4, 5, 6 тележек одновременно. Например, производительность камеры МТ6 (6 тележек)— 1120 кг за 4 часа (от+90° С до -18° С).

–  –  –

Федеральный информационный фонд отечественных и иностранных каталогов на промышленную продукцию Каталог был представлен на выставке «Современное хлебопечение - 2008»

Каталог включен в базу данных «Федерального информационного фонда отечественных и иностранных каталогов на промышленную продукцию»

Россия, 105679, Москва, Измайловское шоссе, 44, Тел./факс (095)366-5200, 366-7008, 365-5445. e-mail:; fkatalog@maiI.ru, www.flpk.ru Электронная копия издания изготовлена с целью её включения в базы данных Федерального информационного фонда отечественных и иностранных каталогов на промышленную продукцию, которые формируются в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 24 июля 1997 г. № 950 и Постановлением Правительства РФ от 31 декабря 1999 г. № 2172-р и зарегистрированы Комитетом по политике информатизации при Президенте РФ под №№ 39-50.




Похожие работы:

«ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЮЖНЫЙ ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА Центр повышения квалификации и дополнительного профессионального образования УТВЕРЖДЕНО Решением ученого Совета ЧОУ ВО ЮИМ 20\ / 6 \. (( oLxLb eJZ /U 'tfi/Z /l iJ L покоя № ^ :ёдатель Ученого с...»

«ЭЛЕКТРОДЫ ДЛЯ РУЧНОЙ ДУГОВОЙ СВАРКИ ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ Электроды представляют собой металлические стержни, изготовляемые из специальной стальной сварочной проволоки диаметром 1.12 мм и длиной от 200 до 450 мм, на поверхность которых наносят покрытия определенных составов и толщины. Подбором материалов электродного стержня и покрыти...»

«Программа-редактор MyPhotoPages Руководство Программа-редактор MyPhotoPages Руководство Как мы работаем I О программе I Регистрация I Установка программы I Перед началом работы I Начало работы I Макетирование I Завершение работы I Личный кабинет Как мы работаем Онлайн Принт-сервис МоиФотоСтраниц...»

«ПОСТАНОВЛЕНИЕ КАБИНЕТА МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ЛИЦЕНЗИРОВАНИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НЕГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ (Собрание законодательства Республики Узбекистан, 2004 г., № 9, ст. 107; 2006 г., № 6-7, ст. 39, № 20-21, ст. 181; 2012 г., № 6, ст. 57, № 44, ст. 5...»

«IV Очередной Всероссийский социологический конгресс Социология и общество: глобальные вызовы и региональное развитие Секция 24 Социология молодёжи Секция 24. Социология молодёжи Андреева А. А., Габдулина Г. К., Саратов Досуг как фактор социализации сов...»

«МОСКОВСКАЯ Сегодня в Московской области создана надежная и стабильная система социальной защиты населения, направленная на поддержку, защиту прав и законных интересов граждан, повышение уровня и качества жизни жителей ОблАСть Подмосковного р...»

«Судовождение (Shipping & Navigation) 25 УДК 656.61.052 PREDICTION OF A MANEUVERING SHIP MOVEMENT RELATIVE TO ANOTHER SHIP ПРОГНОЗ ДВИЖЕНИЯ МАНЕВРИРУЮЩЕГО СУДНА ОТНОСИТЕЛЬНО ДРУГОГО СУДНА L. L.Vagushchenko, DSс, professor; A. S. Stepanenko, РhD, associate professor Л.Л. Вагущенко, д.т.н., профессор, А.Г. Степаненко, доцент. Odessa Na...»

«УДК 621.314.6 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ УСТАНОВОК В УСЛОВИЯХ УКРАИНЫ проф. В.Е. Пустоваров, О.В. Фарафонова, к.т.н. В.В. Шевченко Рассматриваются вопросы исследования эффективности применения ветроэнергетических установок в условиях Украины. Постановка проблемы. Использование энергии возобновляемых источни...»

«УТВЕРЖДЕНЫ Приказом Генерального директора РДК (ЗАО) № 5 от "30" января 2012 года ИЗМЕНЕНИЯ И ДОПОЛНЕНИЯ № 1 В ОПЕРАЦИОННЫЙ РЕГЛАМЕНТ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ КЛИРИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "РАСЧЕТНО-ДЕПОЗИТАРНАЯ КОМПА...»








 
2017 www.book.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные ресурсы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.